Almoço de Domingo....À Alentejana.

O Almoço de Domingo acabou por ser bem mais simples do que o almoço de Sábado, dado que a complexidade de elaboração é bem mais fácil e rápida.

Bem, aqui já esta metade do resultado final. 

A outra metade já estava nos pratos....

Para 3, duas postas de Bacalhau, cozidas em que depois de cozidas se reservam.
Na agua da cozedura, foram escalfados 3 ovos, um de cada vez.

Depois de reservados os ovos, foi adicionada à agua da cozedura, coentros, sal, alhos (3) e azeite, e deixado ao lume por 3/4 minutos.

Este preparado foi depois deitado dentro da tigela com o Pão alentejano fatiado.

E tudo se encontra nos pratos.... adoro este prato.... a minha costela alentejana fica nas nuvens.